O chá verde é um dos chás mais conhecidos e apreciados em todo o Mundo, a sua fama cresceu quando foram conhecidos os seus poderes depurativos e antioxidantes, poderes que ajudam a emagrecer e a perder peso. Para além disso, o seu consumo traz muitos benefícios para a saúde, a catequina de polifenóis presentes no chá verde são os principais responsáveis pelo seu efeito antioxidante. O chá verde é ainda rico em manganês, potássio, ácido fólico, vitamina C, vitamina K, vitaminas B1 e B2. O Chá verde deriva da erva Camellia Sinensis, um pequeno arbusto, esta planta é mesma utilizada no chá vermelho e no amarelo, o tempo de oxidação das folhas é que determina as propriedades diferentes de cada um destes chás. Neste caso chamado de chá verde porque as folhas da erva sofrem pouca oxidação durante o processamento, mantendo a sua cor quase natural.
Os benefícios do chá verde
- Inibe o crescimento de células cancerígenas;
- Reduz os níveis de colesterol LDL;
- Aumenta o metabolismo;
- Aumenta a oxidação das gorduras;
- Atrasa os sinais de envelhecimento;
- Combate a fadiga, preguiça, sonolência;
- Combate a falta de energia;
- Melhora a circulação sanguínea;
- Reduz o risco de osteoporose;
- Bloqueia a absorção de glicose.
Como preparar o chá verde:
Para beneficiar de todas propriedades deste chá, deve ter em conta a sua preparação, esta deve ser feita com muito cuidado tendo em conta as especificidades desta planta. Comece por colocar água a aquecer, logo que começar a ferver deve desligar e retirar do lume. Acrescente as folhas do chá verde e abafe com uma tampa por 5 minutos. Deixe a infusão descansar durante esse tempo. As folhas não devem ser colocadas com a água a ferver, e deve optar por água filtrada. Se preparar o chá de outra forma corre o risco de perder as suas propriedades e de este ficar com um sabor desagradável.
Deve beber o seu chá verde sem adição de açúcar, adoçante, mel ou leite.
